Una cerveseria familiar que treballa sense filtrar ni pasteuritzar
L’Anjub, cervesa artesana des de Vinebre sense additius ni conservants
L’Anjub Cervesa Artesana elabora cervesa a Vinebre (Ribera d’Ebre) des del 2010. El projecte familiar aposta per un procés tradicional: cerveses 100% naturals, sense filtrar, sense pasteuritzar i amb segona fermentació a l’ampolla. El nom remet a l’anjub, una cisterna rural per recollir aigua de pluja, connectant la marca amb el patrimoni agrícola de les Terres de l’Ebre.
Una gamma construïda sobre l’autenticitat
L’Anjub treballa una gamma variada que cobreix registres molt diferents.
La 1907, una English Pale Ale de 5%, és la referència més emblemàtica: notes afruitades de poma i albercoc amb un amargor equilibrat. La Lug, una Ordinary Bitter de 3,5%, és lleugera i pensada per al consum quotidià. La Juliett, un Extra Stout de 6%, ofereix aromes de cafè i cacau amb bona facilitat de consum. La Blat Raner, una cervesa de blat de 4%, és la proposta més fresca i estacional. La gamma s’ha ampliat puntualment amb col·laboracions internacionals, com la Cucafera (7,9%) o l’Aloja (6,7%), elaborades amb la cervesera nord-americana Stillwater.
Territori, identitat i procés artesà
La marca forma part de l’ecosistema de productors agroalimentaris de les Terres de l’Ebre i està present a la Gastroteca de Catalunya.
La identitat visual de L’Anjub combina estètica artesana i referències mediterrànies, amb etiquetes diferenciades per a cada referència. En edicions especials han apostat per dissenys més contemporanis, com la Bella Ciao, amb una identitat visual inspirada en cartells italians dels anys 70. El relat de la marca es construeix sobre tres eixos: arrelament al territori, autenticitat del procés i producció limitada.
Espai i visites
L’Anjub té la seu a Vinebre i distribueix des d’un entorn rural vinculat al producte local. Per a informació sobre visites o activitats, cal consultar directament la cerveseria.
+ info
web >>>lanjub.com
instagram >>> @lanjubcervesa
GOURMENIALS+
